Os preços do açúcar cristal apresentaram leve recuo no balanço da semana passada, oscilando em faixa relativamente estreita nos primeiros dias, com reação no encerramento do período, quando os preços voltaram a se aproximar de R$ 106/sc. Segundo pesquisadores do Cepea, o mercado spot seguiu influenciado pelo início da safra 2026/27. Com parte das usinas direcionando a produção inicial para o açúcar VHP, a disponibilidade de açúcar cristal branco no curto prazo permaneceu mais limitada, o que contribuiu para sustentar as cotações na segunda metade da semana. Ainda de acordo com o Centro de Pesquisas, do lado da demanda, a atuação foi mais pontual, sem pressão significativa por recomposição de estoques, refletindo um ambiente de negociações mais cadenciado. Já o mercado internacional segue instável, refletindo a combinação de fatores estruturais de oferta abundante com choques pontuais originados no ambiente geopolítico e energético.